ИНФЕЛ В-10 — Миксер

Миксер с объемом дежи в 10 литров необходим для замешивания начинки и декора. Так например кондитеры не используют чистую вареную сгущенку для профитролей. Предварительно ее взбивают с маргарином и только потом сгущенную массу добавляют в эклеры и профитроли.
Также для декора необходимо замешивать повидло, ароматические добавки и прочее. Данный миксер необходим если производитель планирует производить изделия с начинкой или декором. Небольшой объем дежи позволяет минимизировать простой оборудования и снизить трудозатраты.
Не рекомендуется использовать основной миксер для замеса декора и начинки, так как сложно отмыть начинку с дежи для последующего замеса теста.
Обратите внимание что данный миксер работает от 220В и его можно подключить к любой розетке.
Небольшой вес позволяет установить миксер в любом месте.

Технические характеристики

Емкость дежи	10 литров
Производительность	40 л/час
Производительность по начинке "вареная сгущенка"	24 кг/час
Скорость вращения	164/360 об/мин
Напряжение,	220 Вольт
Потребляемая мощность	500 Вт
Габариты	450*400*600мм
Масса	60 кг