ИНФЕЛ Molot-200 — Дробилка молотковая

Данная дробилка необходимо в цехе по многим причинам. Для изготовления теста согласно рецептуре необходима сахарная пудра. Обычный сахар за счет крупности плохо растворяется в маргарине. Можно покупать готовую сахарную пудру, но пугает не ее цена. Цена отличается от сахара в два раза и дробилка окупит себя очень быстро. Помимо высокой цены производители сахарной пудры добавляют в нее картофельный крахмал для снижения цены и слипания при транспортировке. При производстве качественного теста данный крахмал создает много проблем, например забирает влагу из теста и делает его сухим.
Также дробилка необходима для дробления производственного брака. Нередко начинающие производители выпускают изделия с высоким процентом брака, например горелые, потрескавшиеся изделия. Все это дробится обратно в муку и добавляется в тесто. Кондитерский бизнес поистине безотходный бизнес. Дробилка комплектуется фильтр мешком и набором сит для дробления продукта.

Технические характеристики

Производительность по сахарной пудре	до 60 кг/час
Производительность по браку	до 10 кг/час
Размеры приемного отверстия	100мм*50мм
Фракция на выходе в зависимости от калибра сита	от 80 микрон до 10 мм
Потребляемая мощность	1100 Вт
Габаритные размеры	600*400*1200мм
Масса	30 кг