Жаровни электрические серии MS являются самыми эффективными в технологии жарки семечек, орехов и кофе. Процесс полностью приближен к домашнему приготовлению семечек. Благодаря этому семечка никогда не пригорит, не сварится, не будет горькой. Процесс жарки полностью контролируется оператором и в любой момент можно изменить температуру, загрузку и выгрузку. Раньше применялись газовые жаровни и жаровни закрытого типа, но после жарки в данных машинах вкусовые качества семечки были значительно хуже. На 2016 год отгружено 420 жаровен. Жаровни работают в России, Казахстане и других странах СНГ. Жаровни применяют для:- Жарки белой и черной семечки.
- Жарки орехов, например арахис и т.п.
- Жарка тыквенных семечек и кунжута.
- Жарки кофе.
Основной принцип электрической жаровни заключается в постоянном нагреве сырья и равномерном его перемешивании. Опытным путем и множеством отзывов покупателей, завод «Инфел» установил, что для качественной жарки продукта необходимо выполнить следующие условия: - Равномерный прогрев жаровни. Электрические тэны равномерно распределены по жарочной поверхности и во время работы потребляют всего 50% от номинальной мощности. Снизу установлена теплоизоляция, что позволит покупателю значительно сэкономить на расходах электричества.
- Равномерное перемешивание продукта. Благодаря лопастному ворошителю особой формы любое сырье равномерно перемешивается. После жарки орехов покупатель получает не более 1% горелых зерен от общей массы сырья.
- Регулировка температуры. На жаровне установлен цифровой терморегулятор, что дает покупателю точно устанавливать температуру под любое сырье.
- Регулировка влажности. Данный тип жаровен является оптимальным для жарки влажных продуктов. Покупатель в любой момент может контролировать степень влажности сырья.
Оператор засыпает сырье в работающую жаровню и следит за качеством жарки. В любой момент можно оценить вкус готового продукта. На дисплее, оператор может изменить температуру жарки. За несколько минут до кондиции оператор открывает шиберную заслонку и высыпает продукт с помощью ворошителя. Преимущества:- Жаровня универсальная, жарить можно любой сыпучий продукт, благодаря плавной цифровой регулировке температуры.
- Малые размеры позволяют использовать в мини цехах.
- Низкое энергопотребление позволяет существенно экономить на энергозатратах.
- Простая и надежная конструкция позволяет работать без поломок многие годы.
- Низкая цена, не имеющая аналогов в мире.
Гарантийный срок службы составляет 24 месяца. Срок службы составляет 15 лет.Технические характеристики| Модель | MS 10 | MS 50 | MS 100 |
|---|
| *Производительность | 20 кг/час | 50 кг/час | 100 кг/час |
|---|
| Разовая загрузка | 10 кг | 25 кг | 50 кг |
|---|
| Емкость чана | 25 литров | 100 литров | 200 литров |
|---|
| Температура нагрева | |
|---|
| Номинальная мощность | 2 кВт | 6 кВт | 12 кВт |
|---|
| Напряжение | 380 Вольт |
|---|
| Габаритные размеры | 700*500*500мм | 1000*800*1000мм | 1200*1400*1000мм |
|---|
| Масса | 40 кг | 110 кг | 240 кг |
|---|
* - по черной семечке. Комплектация: жаровня, ворошитель, паспорт.ВОПРОСЫ, ОТЗЫВЫ И КОММЕНТАРИИ | 
