ИНФЕЛ MS 10/50/100 — Жаровни электрические

Жаровни электрические серии MS являются самыми эффективными в технологии жарки семечек, орехов и кофе. Процесс полностью приближен к домашнему приготовлению семечек. Благодаря этому семечка никогда не пригорит, не сварится, не будет горькой. Процесс жарки полностью контролируется оператором и в любой момент можно изменить температуру, загрузку и выгрузку. Раньше применялись газовые жаровни и жаровни закрытого типа, но после жарки в данных машинах вкусовые качества семечки были значительно хуже. На 2016 год отгружено 420 жаровен. Жаровни работают в России, Казахстане и других странах СНГ.

Жаровни применяют для:

• Жарки белой и черной семечки.
• Жарки орехов, например арахис и т.п.
• Жарка тыквенных семечек и кунжута.
• Жарки кофе.

Основной принцип электрической жаровни заключается в постоянном нагреве сырья и равномерном его перемешивании. Опытным путем и множеством отзывов покупателей, завод «Инфел» установил, что для качественной жарки продукта необходимо выполнить следующие условия:

• Равномерный прогрев жаровни. Электрические тэны равномерно распределены по жарочной поверхности и во время работы потребляют всего 50% от номинальной мощности. Снизу установлена теплоизоляция, что позволит покупателю значительно сэкономить на расходах электричества.
• Равномерное перемешивание продукта. Благодаря лопастному ворошителю особой формы любое сырье равномерно перемешивается. После жарки орехов покупатель получает не более 1% горелых зерен от общей массы сырья.
• Регулировка температуры. На жаровне установлен цифровой терморегулятор, что дает покупателю точно устанавливать температуру под любое сырье.
• Регулировка влажности. Данный тип жаровен является оптимальным для жарки влажных продуктов. Покупатель в любой момент может контролировать степень влажности сырья.

Оператор засыпает сырье в работающую жаровню и следит за качеством жарки. В любой момент можно оценить вкус готового продукта. На дисплее, оператор может изменить температуру жарки. За несколько минут до кондиции оператор открывает шиберную заслонку и высыпает продукт с помощью ворошителя.

Преимущества:

• Жаровня универсальная, жарить можно любой сыпучий продукт, благодаря плавной цифровой регулировке температуры.
• Малые размеры позволяют использовать в мини цехах.
• Низкое энергопотребление позволяет существенно экономить на энергозатратах.
• Простая и надежная конструкция позволяет работать без поломок многие годы.
• Низкая цена, не имеющая аналогов в мире.

Гарантийный срок службы составляет 24 месяца. Срок службы составляет 15 лет.

Технические характеристики

Модель	MS 10	MS 50	MS 100
*Производительность	20 кг/час	50 кг/час	100 кг/час
Разовая загрузка	10 кг	25 кг	50 кг
Емкость чана	25 литров	100 литров	200 литров
Температура нагрева
Номинальная мощность	2 кВт	6 кВт	12 кВт
Напряжение	380 Вольт
Габаритные размеры	700*500*500мм	1000*800*1000мм	1200*1400*1000мм
Масса	40 кг	110 кг	240 кг

* - по черной семечке.

Комплектация: жаровня, ворошитель, паспорт.